Быстрые закуски | Eda Show Chef

Готовим закуски к праздничному столу! Сегодня в выпуске Eda Show Chef Александр Чепелев покажет два варианта закусок с томатами, которые украсят ваш праздник и станут отличным дополнением к горячим блюдам 🍅 Сохраняйте наши идеи и готовьте вместе с Eda Show, а мы поздравляем вас с наступающим праздником 🎄 00:00 — Основа для брускетт 00:55 — Маринад для моцареллы 02:13 — Маринад для помидоров черри 04:15 — Крем из базилика 05:20 — Сборка закусок Ингредиенты: ▪️Чиабатта (или любой вкусный хлеб) — 1 шт. ▪️Оливковое масло — 500 мл ▪️Оливки и маслины б/к — 15 г ▪️Мини моцарелла — 120 г ▪️Тимьян — 2 веточки ▪️Перец чили — 1 шт. ▪️Помидоры черри — 100 г ▪️Чеснок — 2 зубчика ▪️Петрушка — 20 г ▪️Зелёный лук — 20 г ▪️Сухое белое вино — 30 мл ▪️Творожный сыр — 100 г ▪️Сливки 33% — 50 мл ▪️Базилик (свежий) — 60 г ▪️Томаты свежие — 2 шт. ▪️Рукола — 10 г ▪️Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать хлеб. Сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить. Запекать 10 минут при 180 градусах. 2. Нарезать оливки/маслины, переложить в банку. Туда же отправить моцареллу без рассола. Добавить свежий тимьян, немного базилика (10 г). Перец чили очистить от семян, нарезать и добавить половину к остальным ингредиентам. Залить всё оливковым маслом, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. 3. Помидоры черри нарезать крест-накрест, обдать кипятком и через пару минут снять кожуру. 4. Чеснок нарезать кольцами. Петрушку и зелёный лук мелко нарубить. Добавить всё к...