Торт на Новый год \"Волшебный Лес\". Пусть он подарит вам праздничное настроение и станет символом новогоднего волшебства

Сегодня хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и поделиться ещё одним очень вкусным тортиком. Он точно понравится всей семье: и взрослым, и детям. Пусть он подарит вам праздничное настроение и станет символом новогоднего волшебства. ______________________________________ ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ ► Бисквит (2 кольца 20 см): Яйца – 5 шт. Сахар – 400 г Сливочное масло – 240 г Молочный шоколад – 80 г Пшеничная мука в/с – 385 г Какао – 15 г Кефир – 240 г Сода – 1 ч.л. Корица – 1 ч.л. Соль – 3 г --- ► Ганаш: Молочный шоколад – 300 г Сливки 33-35% – 200 г Сливочное масло – 30 г --- ► Крем: Творожный сыр (60-70%) – 500 г Сливки 33-35% – 200 г Белый шоколад – 200 г --- ► Пропитка: Вода – 100 г Сахар – 50 г Коньяк – 1 ст.л. (по желанию) --- ► Вес 2.2 кг, диаметр 20 см, высота 9 см ______________________________________ ______________________________________ Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! Спасибо! ______________________________________