Как и для чего выращивать пастернак? Когда сеять, какой сорт выбрать. Полезные свойства и рецепты из пастернака

Пастернак - ароматный овощ, который в последнее время выращивают нечасто. И очень зря! Пастернак обладает прекрасным вкусом, кроме того, он очень полезен для здоровья человека. Лечебными свойствами обладают все части растения: и корнеплод, и листья, и семена. В листьях пастернака содержится огромное количество витаминов, семена богаты эфирными маслами, а корнеплоды содержат витамины группы С, И, аскорбиновую кислоту, а также кадмий, натрий и железо. Какой сорт пастернака посеять, какие блюда из пастернака приготовить, как использовать пастернак в лекарственных целях, расскажет в этом видео научный сотрудник Центрального Ботанического сада Беларуси Анастасия Гулис. ✅ В этом видео: 00:00 Вступление 00:30 Сложности при выращивания пастернака 01:15 Сорта пастернака 02:14 Сорта пастернака - полудлинный 02:43 Сорта пастернака - округлый 03:08 Подзимний посев пастернака 04:47 Овощной бульон из пастернака 06:52 Гарнир из пастернака 08:10 Лекарственные свойства пастернака