😋Песочный ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ и два варианта начинки

ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа для песочного теста (на 4 шт. по 16 см.) Мука – 450 гр. Масло – 225 гр. Соль – 1,5 ч.л. Сахар – 1,5 ч.л. Вода – около 90 мл. 1. Закусочный пирог с курицей и грибами Песочная основа (16 см.) – 1 шт. Грибы – 250 гр. Чеснок – 1 зубч. Куриное филе – 170 гр. (масса в вареном виде) Паприка – 1,5 ч.л. Молотый перец Яйцо – 1 шт. Сметана – 150 гр. Соль – ½ ч.л. 2. Закусочный пирог с рыбой Замороженная песочная основа (16 см.) – 1 шт. Рыба красная (у меня сёмга) – 170 гр. Соль – 1/3 ч.л. Перец – по вкусу Орегано – ½ ч.л. Яйцо – 1 шт. Сметана – 100 гр. Сыр полутвердый – 50 гр.