Делаю надрезы и - в духовку: мясо \"Праздничное\" с морковью на гарнир (морковь, кстати, заканчивается раньше, чем мясо, так вкусно)

Очень вкусно и празднично! Мы готовим так мясо не только, когда приходят гости, но и просто так, на ужин. Ничего сложного и вкусно! • Свиной кадбонад (можно взять шею - будет вкуснее!) ~ 1кг • Морковь - 3-4 шт. • Специи для шашлыка - 2-3 ч.л. (любые любимые специи). Состав моей приправы: кориандр, чеснок, паприка кусочки, порошок горчицы, семена горчицы, базилик, лавровый лист, петрушка, красный острый перец, белый перец • Соль - 1 ч.л. • Масло растительное - 2 ст.л.