Посол скумбрии \"Рыбное сало\" способом привезенным с севера (меняю начинку и каждый раз новый вкус)

Соц сети Ивановский текстиль: Очень вкусный рецепт засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому,такое блюдо еще называют, рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок и положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно. Рецепт: Скумбрия с/м – 2 шт Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л.  Черный перец – 1/2 ч.л. (или по вкусу) Для начинки: Укроп – 50 - 100 гр Чеснок – 2 зуб Растительное масло - 1 - 2 ст.л.