Филе пангасиуса в кляре на сковороде. Рецепт вкусного воздушного кляра для рыбы

Ингредиенты: ·        филе пангасиуса – 700 г; ·        мука – 4 ст.л.; ·        майонез – 2 ст.л.; ·        яйцо – 2 шт.; ·        соль – 1 ч.л.; ·        черный молотый перец – щепотка; ·        растительное масло для жарки. Количество: 6 порций **************************************