И - изарра. Визитная карточка Страны Басков. Готовим утонченный французский ликер на домашней кухне!

Крепкий травяной ликер Изарра представит в рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" букву И. Изарра напиток, который изготавливают из ароматизированного дистиллята, и соответствующего набора специй. Символ Страны Басков, Изарра, был изобретен еще в начале 19 века и с тех пор является их визитной карточкой. Izarra можно употреблять как в составе коктейлей, так и в качестве лонгдрина или в чистом виде. Наиболее идеально этот крепкий травяной ликер идет в качестве аперитива. Ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления: Для приготовления первоначального мацерата: - сухая цедра лимона - 100 гр. - чернослив - 200 гр. Ингредиенты для настаивания из расчета на 1 литр мацерата: - мускатный орех – 1/3 шт - мята перечная 1 гр - дикий тимьян – 2 гр. - зеленый анис – 0,5 гр - корень дягиля – 2 гр - цветы бузины – 1,5 гр - семена кориандра – 3 гр - фенхель – 2 гр - сельдерея корень сушеный – 2 гр. - кардамон – 6 шт - черный тмин (нигеллы) - 2 гр. - корица – ½ шт - перепонки грецкого ореха – 50 гр - мёд - 50 гр - бутылки на розлив. Для тех кто еще не в курсе! Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я". Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))