Запеченный картофель с беконом и сыром ХАССЕЛЬБЕК / картошка-гармошка запеченная в духовке

Запеченный картофель с беконом и сыром ХАССЕЛЬБЕК / картошка-гармошка запеченная в духовке • картофель - 5 шт (лучше молодой) среднего или крупного размера • бекон - 80 г (можно больше) • сыр твёрдый (слайсами или натёртый) - 80 г (можно больше) • чеснок - 2 зубчика • сливочное масло - небольшой кусок • паприка (сладкая) - 1-2 ч. л. • специи и травы (любые) - по вкусу • олив. масло - 4 ст. л. • соль/перец - по вкусу Картофель предварительно моем губкой. В ёмкость выдавливаем чеснок через пресс. Добавляем все специи, соль, перец и хорошо всё смешиваем. Добавляем оливковое масло и снова перемешиваем. В картофеле делаем глубокие надрезы (но не до самого основания). Бекон режем на квадратики. В разрезы картофеля закладываем сливочное масло. Смазываем картофель смесью из специй (снаружи и внутри). Выкладываем картофель на дно формы для запекания. Закладываем в разрезы бекон. Отправляем в духовку на 1 час при 180 °C (время запекания может варьироваться в зависимости от мощности Вашей духовки). *картофель также можно запекать, обернув в фольгу (поштучно) За 20 мин до готовности закладываем сыр (или посыпаем тёртым). *в случае, если картофель будет распадаться в процессе запекания, скрепляем его зубочистками Картофель идеально сочетается с чесночным соусом: • сметана+майонез (60/40) • чеснок (выдавленный через пресс) • зелень (лук/укроп, либо другая по желанию) • соль - по вкусу Приятного аппетита! #картофельсбекономисыром