Закуска из куриных желудков \"по-корейски\". Пикантное и аппетитное блюдо.

Это очень вкусная закуска, которую можно приготовить и на праздник, и просто к обеду. Желудки куриные - 1 кг Вода - 1, 7 литра Соль - 0, 5 ст. л Дольки лимона Лавровый лист Лук репчатый - 2 шт Для маринования лука: Соль - 0, 5 ч.л Сахар - 1 ч.л Уксус 6 % - 0.5 стакана Кипяток ~1 стакан Острая заправка: Масло растительное - 4 ст.л Соевый соус - 2 ст. л Острый соус чили - 2 ст.л Сахар - 1 ч.л Щепотка соли Сок лимона Копчёная паприка - 1 ч.л Кориандр Черный перец по вкусу Красный перец по вкусу