УЗО Греческая Водка / Аперитив коктейли с ним / Greece Ouzo aperitif cocktails Греческий тигр, Зорбатини, Санторини / Santorini

#узо Сбербанк 40817810528780722271 УЗО / Ouzo – анисовая водка / анисовый аперитив УЗО представляет собой продукт перегонки этилового спирта высокой степени очистки и разнообразных ароматических трав: фенхеля, кориандра, ромашки, мастихи, кинзы, вероники, шпината, корицы, гвоздики, кардамона, горького миндаля и ещё множество всего, но основой всегда является Анис, а значит у него есть множество одноклассников – это самбука, пастис, ракы, абсент, хербсент и множество анисовых ликеров расцвет которых пришелся на период запрета абсента. В этом случае и применение ему будет похоже, те кто любит анис могут с большим удовольствием пить его в чистом виде (для особых ценителей и скорее торопливый способ способный быстро опьянить), смешивать со льдом и/или водой – тут, так же как в абсенте и других ароматных аперитивах, сразу раскрывается интенсивный аромат, букет дополняется всеми составляющими напитка и конечно падает крепость до необходимого уровня. Сами Греки рекомендуют для этого напитка обязательно обильную закуску из морепродуктов, овощей, фруктов в общем то что растет и плавает у них рядом и снова на помощь приходит тематическая литература где можно подчерпнуть знания о сочетании коктейлей с едой и фудперинге. Коктейли с УЗО – это либо легкие аперитивные напитки, в которых он слегка добавляет сложности за счет ароматических составляющих и не доминирует над всем и, пожалуй, именно такой стиль я предпочту. Есть и конечно коктейли именно с акцентом на анис или...