Винный Глоссарий — Дозаж

Что такое дозаж? Как он связан с дегоржажем? Для чего проводится эта процедура? О чем говорят категории игристых вин brut nature/non dosage, extra brut, brut, extra dry, sec, demi sec, doux. Об этом в новом выпуске «Глоссария» с Сергеем Назарцевым, винным экспертом «Виником». Как всегда, кратко и максимально информативно.