ТОРТ С ПЕРСИКАМИ

Очень нежный, воздушный и в меру сладкий торт с персиками. РЕЦЕПТ: торт 20 см в диаметре БИСКВИТ: 5 яиц 150 гр сахара 200 гр муки 10 гр разрыхлителя или 1 ч.л. соды (я ничего не добавляла) 4 ст.л. растительного масла без запаха 4 ст.л. кипятка Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, смотря у кого какая духовка. Я бисквит выпекала в мультиварке 60 мин на программе Выпечка, после того, как пройдет час, мультиварку выключить, но не открывать, нужно что бы бисквит постоял в выключенной мультиварке с закрытой крышкой еще 10 минут. ПЕРСИКОВОЕ ПЮРЕ: ТАКОЙ ТОРТ МОЖНО ГОТОВИТЬ ИЗ ЛЮБЫХ ФРУКТОВ ИЛИ ЯГОД 500-600 гр персикового пюре 200 гр сахара Ставим на плиту на средний огонь, как только закипит и растопится сахар, из общего количества отливаем 5-6 ст.л. персикового пюре для пропитки торта. Так же из общего количества отливаем 1/3 персикового пюре для желе. А то пюре, которое остается ставим на плиту на минимальный огонь и увариваем 5-10 минут, нужно что бы пюре немного загустело. ПЕРСИКОВОЕ ЖЕЛЕ: 200-250 гр персикового пюре 7 гр желатина 30 мл воды КРЕМ: 350 гр творожного сыра 300 мл сливок 33-35% 150 гр сгущенного молока 300 гр уваренного персикового пюре Все ингредиенты должны быть очень холодными. Собираем торт в кольце и отправляем в холодильник минимум на 8 часов.