Киш с курицей и шампиньонами. Открытый французский пирог.

Сегодня приготовим открытый французский пирог, киш с курицей и шампиньонами. Пирог получается очень вкусный, рассыпчатое тесто и сочная начинка. Для теста: 1. Мука – 200 г 2. Сливочное масло – 100 г 3. Соль – щепотка 4. Холодная вода – 5 ст.л Для начинки: 1. Шампиньоны – 200 г 2. Куриное филе – 300 г 3. Помидор – 1 шт 4. Чеснок – 2-3 зубчика Для заливки: 1. Яйца – 2 шт 2. Сливки – 200 мл 3. Твердый сыр – 100 г