Вегетарианский сыр из нута. Испанский рецепт.

Впервые я попробовала нут у своих испанских друзей-вегетарианцев, которые живут в Мадриде. Тогда я даже не представляла, что сама буду питаться по другому. Но вегетарианца едят много вареной пищи. И. хотя мне больше нравятся салаты из свежих овощей и фруктов, иногда готовлю из нута.