Торт ЭКЛЕР, нежнейший! простой рецепт

Игредиенты: Тесто: Мука – 150 г Молоко – 125 г Вода – 125 г Сливочное масло – 100 г Яйца – 5 шт Сахар – 1 ст.л. Крем: Сметана (у меня 15%)- 350 г Сливочный сыр( если не любите или его нет, заменяйте на сметану)- 100 г Крахмал кукурузный – 2 ст.л. Сахар – 180 г Ванильный экстракт – 1 ч.л. ( если нет , пропускаем этот шаг) Яйцо – 1 шт Сливки от 33% - 300 г