Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №151 (6+)
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Овощной пирог — это абсолютно универсальное блюдо. Сочная начинка, хрустящая корочка, аппетитные ароматы трав… Сегодня Юлия делает пирог-рататуй с сыром. Такая выпечка будет уместна на столе в любое время дня, как в горячем, так и в холодном виде. Не забудьте налить чашечку любимого горячего напитка и скорее наслаждайтесь пирогом! Ингредиенты: ▫️баклажаны — 2 шт. ▫️помидоры — 2 шт. ▫️помидоры оранжевые — 2 шт. ▫️цукини — 1 шт. ▫️кабачки — 1 шт. ▫️пармезан — 40 г ▫️яичные желтки — 1 шт. ▫️чеснок — ½ зубчика ▫️тимьян — ½ пучка ▫️базилик свежий — 1 веточка ▫️мята — 1 веточка ▫️оливковое масло — 4 ст. л. ▫️лимонный сок — 1 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — ½ ч. л. Для теста: ▫️мука — 320 г ▫️кукурузная крупа полента — 4 ст. л. ▫️сливочное масло — 150 г ▫️чеддер — 50 г ▫️тимьян — 3 веточки ▫️сахар коричневый — ½ ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: #Рататуй
9:02
