Ферментация Иван-чая: Неужели от нее напиток становится вкуснее?

Наверное, мало кто не пробовал напиток из заваренного иван-чая, который продаётся в каждом универмаге. Ароматный сбор можно найти как в супермаркетах и аптеках, так и в модных чайных магазинах. Но ни в одном из них вам не предложат его ферментированную версию, а совершенно зря.