Как готовят турецкие лепешки Гезлеме на рынке в Аланье

Побывали в Турции и не попробовали лепешки Гезлеме? Значит в Турции вы не были). Конечно, это шутка, но в каждой шутке... Гезлеме - это традиционная турецкая выпечка. Лепешки готовятся из тонкого теста, в качестве начинки используют картошку, сыр, зелень. По праздникам к этим ингредиентам добавляют еще мясо, редко грибы. Выпекаются лепешки на специальной сковороде садж.