Вместо каши и варенья: нарезаю тыкву и готовлю вкуснейшую икру ( 20 минут и простая намазка на хлеб готова)

В моей семье тыкву полюбили: полезно, вкусно, дешево и приготовить можно всё, что угодно. Сегодня икра: Тыква - 500 гр. Лук - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Помидоры - 300 гр. или 2 ст.л. томатной пасты. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубка. Соль, перец - по вкусу. Очень вкусно!