Слоёная выпечка к чаю. Можно готовить с любой начинкой. Делюсь рецептом

Рецепт Молоко 250 мл Сметана 100 гр Соль 1 ч.л Мука 500 гр Разрыхлитель 1 ч.л Начинка Картофель 500 гр Лук 150 гр Растительное масло 40 мл Соль, перец Зелень по вкусу Сливочное масло 150 гр ( Растопленное) Яичный желток 1 шт Молоко 1 ч.л