Чтобы вырастить крупный чеснок, когда сажать? Как выбрать чеснок на посадку? Хранение чеснока зимой

Когда сажать чеснок осенью? Как выбрать чеснок на посадку, чтобы он вырос крупным, и как хранить чеснок зимой, чтобы он оставался свежим целый год?