«Атлас Гурмана» о нашем сыроделии

Отечественным сыроделам не позавидуешь. Добиться стабильных поставок качественного молока не так-то просто, затейливые сырные технологии требуют неустанного присмотра, а потребители недовольны высокими ценами на готовую продукцию. Но при всем этом на престижных международных конкурсах некоторые наши сыры выглядят вполне достойно. Мы на правильном пути? Гость программы: сыродел Мария Кандырина