Сочные котлеты - Сырный Король, цыганка готовит.

Мясо - 2 кг. ( у меня корейка ) Соль - 2 ч. л. Паприка - 2 ч. л. Чёрный перец - 1 ч. л. по вкусу Начинка: Масло сливочное - 200 гр. Сыр моцарелла - 500 гр. Сыр российский - 200 гр. Чеснок - 2-3 зубчика Укроп свежий по желанию - 15 гр. Кляр: Яйца - 8-10 шт. Соль -1 -2 щепотки Мука - 5-6 ст. л. (150 гр. ) Крошка хлеба -1,5 батона или панировочные сухари 600 - 700 гр. Масло для жарки - 1 литр