Бисквит для торта «КРАСНЫЙ БАРХАТ» | Хочу ТОРТ

Сегодня будем готовить бисквит для торта «КРАСНЫЙ БАРХАТ». Бисквит красный бархат по этому рецепту получается мягким, влажным, пористым и очень нежным, поэтому его не обязательно пропитывать сиропом. Достаточно промазать кремом, украсить, дать торту настояться и хорошо пропитаться. ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ для 3 коржей диаметром 20 см: !!! Ингредиенты для коржей должны быть комнатной температуры (или слегка тёплыми)! 250 гр. пшеничной муки высшего сорта 50 гр. кукурузного крахмала 300 гр. сахарной пудры 2 яйца (категории СО) 10-30 гр. (1-3 ст. л.) какао-порошка 80 гр. сливочного масла (или качественного сливочного маргарина) 30 гр. рафинированного растительного масла (без запаха!) 240 мл сыворотки (кефира, натурального йогурта без вкусовых добавок или пахты) 5 гр. (0,5 ч. л.) соли 10 гр. (1 ч. л.) пищевой соды 15 мл (1 ст. л.) уксуса 5-6% (у меня белый винный, можно использовать яблочный или любой другой уксус) 14 гр. (2 ч. л.) гелевого красного красителя (+/-)* 5-10 мл (1-2 ч. л.) ванильного экстракта (ванильного сахара) или щепотка ванили * Тесто должно быть ярко-красного цвета! Красители разные, поэтому его может понадобиться чуть больше Как вариант, можно испечь коржи в двух формах диаметром 20 см. Одним коржом выпекать не рекомендую! Если вы не решитесь добавлять краситель в тесто, можете увеличить количество какао до 3 ст. ложек и получится вкусный шоколадный бисквит для торта. Свеклу, в качестве красителя, использовать не рекомендую, она придаст торту грязно-бурый цвет. И...