Как сделать односолодовый виски. Часть первая -делаем затор

С чего начинается приготовления односолодового виски? Конечно с затора солода. Что такое температурная пауза. Как происходит горячее осахаривание. Какие температурные паузы нужны в приготовлении виски. Какие дрожжи выбрать для приготовления виски