Красочный постный ореховый салат (готовлю не только в пост, вкусно очень)

Что нужно: помидоры – 2 шт. руккола или любая другая салатная зелень – большой пучок грецкие орехи (для соуса) – 50-100 г чеснок (для соуса) – 1 зубчик или сухой чеснок 1 ч. л. оливковое масло (для соуса) – 2 ст. л. уксус (для соуса) – 1/2 ч. л. соль, перец – по вкусу