Рогалики с корицей на ряженке, цыганка готовит.

Тесто: мука - 3,5 стакана (560 грамм) ряженка - 1 стакан (или кефир) (стакан 250 граммовый) сахар - 2 ст ложки разрыхлитель теста - 18 грамм (или соду - 1ч ложка ) уксус 9% - 1 ст ложка масло растительное - 100 грамм ( 0,5 стакана) ванилин - 1,5 грамм яйцо - 1 шт соль - 1 щепотка Начинка: корица - 10 грамм (1 ст ложка) сахар - 200 грамм ( неполный стакан)