Как готовят \"soba\" - японскую гречневую лапшу
Япония глазами одного гайджина
Соба - традиционное японское блюдо в виде длинной серо-коричневой лапши из гречневой муки. В состав могут добавлять немного пшеничной муки. Иногда цвет собы бывает светлый -это "сарасина соба", приготовленная из очищенной гречки. Подробнее в статье:
8:53
